উন্নত দুধ পরীক্ষা দুগ্ধজাত দ্রব্যের স্থায়িত্বে অবদান রাখে

ইউরিয়া, রক্ত, প্রস্রাব এবং দুধে উপস্থিত যৌগ, স্তন্যপায়ী প্রাণীদের নাইট্রোজেন নির্গমনের প্রধান রূপ।দুগ্ধবতী গাভীতে ইউরিয়ার মাত্রা নির্ণয় করা বিজ্ঞানী এবং কৃষকদের বুঝতে সাহায্য করে কিভাবে দুগ্ধজাত গাভীতে ফিডে নাইট্রোজেন কার্যকরভাবে ব্যবহার করা হয়।খাদ্য খরচ, দুগ্ধজাত গাভীর শারীরবৃত্তীয় প্রভাব (যেমন প্রজনন কর্মক্ষমতা) এবং পরিবেশের উপর মলত্যাগের প্রভাবের ক্ষেত্রে এটি কৃষকদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।গরু সারে নাইট্রোজেনের অর্থনৈতিক গুরুত্ব।অতএব, দুগ্ধবতী গাভীতে ইউরিয়ার মাত্রা নির্ণয়ের নির্ভুলতা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।1990-এর দশক থেকে, দুধের ইউরিয়া নাইট্রোজেন (MUN) এর মধ্য-ইনফ্রারেড সনাক্তকরণ হল সবচেয়ে কার্যকর এবং কম আক্রমণাত্মক পদ্ধতি যা দুগ্ধ গাভীর প্রচুর পরিমাণে নাইট্রোজেন পরিমাপ করতে ব্যবহৃত হয়।জার্নাল অফ ডেইরি সায়েন্সে প্রকাশিত একটি সাম্প্রতিক নিবন্ধে, কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা MUN পরিমাপের নির্ভুলতা উন্নত করার জন্য নতুন MUN ক্রমাঙ্কন রেফারেন্স নমুনার একটি শক্তিশালী সেটের বিকাশের বিষয়ে রিপোর্ট করেছেন।
"যখন এই নমুনার একটি সেট একটি দুধ বিশ্লেষক চালানো হয়, ডেটা MUN ভবিষ্যদ্বাণী মানের নির্দিষ্ট ত্রুটি সনাক্ত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং যন্ত্রের ব্যবহারকারী বা দুধ বিশ্লেষক প্রস্তুতকারক এই ত্রুটিগুলি সংশোধন করতে পারে," সিনিয়র ব্যাখ্যা করেছেন লেখক ডেভিড।ড. এম. বারবানো, উত্তরপূর্ব দুগ্ধ গবেষণা কেন্দ্র, খাদ্য বিজ্ঞান বিভাগ, কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয়, ইথাকা, নিউ ইয়র্ক, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র।সঠিক এবং সময়মত MUN ঘনত্বের তথ্য "দুগ্ধপালন এবং প্রজনন ব্যবস্থাপনার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ," বারবানো যোগ করেছেন।
বৃহৎ আকারের কৃষির পরিবেশগত প্রভাব এবং কৃষকদের অর্থনৈতিক চ্যালেঞ্জগুলির ক্রমবর্ধমান বৈশ্বিক পর্যালোচনার পরিপ্রেক্ষিতে, দুগ্ধ শিল্পে নাইট্রোজেনের ব্যবহার সঠিকভাবে বোঝার প্রয়োজনীয়তা এতটা জরুরি ছিল না।দুধের গঠন পরীক্ষায় এই উন্নতি স্বাস্থ্যকর এবং আরও টেকসই কৃষি ও খাদ্য উৎপাদন অনুশীলনের দিকে আরও অগ্রগতি চিহ্নিত করে, যা উৎপাদক এবং ভোক্তা উভয়কেই উপকৃত করবে।পোর্টনয় এম এট আল দেখুন।ইনফ্রারেড দুধ বিশ্লেষক: দুধ ইউরিয়া নাইট্রোজেন ক্রমাঙ্কন।জে. ডেইরি সায়েন্স।1 এপ্রিল, 2021, প্রেসে।doi: 10.3168/jds.2020-18772 এই নিবন্ধটি নিম্নলিখিত উপকরণ থেকে পুনরুত্পাদন করা হয়েছে৷দ্রষ্টব্য: উপাদান দৈর্ঘ্য এবং বিষয়বস্তুর জন্য সম্পাদনা করা হতে পারে.আরো তথ্যের জন্য, উদ্ধৃত উৎসের সাথে যোগাযোগ করুন.